６月３日のトムソーヤ 地ダコでたこ焼き
	こんにちは。宮崎のトムソーヤ、丁野奈都子で〜す。タコ漁が解禁になったということで、宮崎県門川町のタコ漁名人を訪ねましたぁ。しかも同行していただいたのは、宮崎市内でおいしいタコ焼きを作っている、こちらもタコ焼きの名人。つまり捕れたての地ダコでタコ焼きを作ろうというんです。で、結果は‥‥想像以上の美味しいタコ焼きができあがったんですよ。
タコ焼きの名人、中原広子さんも、今回の企画に乗り気 この時期は地ダコが集まってにぎやかさが増す庵川漁業市場 １２〜３年前からはタコカゴを使うのがタコ漁の主流に 昔ながらのタコ壺もあるけど、タコはなかなか入ってくれない タコ漁の達人・浜田強さんは子供の頃から海が好きな漁師さん タコ焼きづくりは漁業組合の方たちにも手伝ってもらいました プリプリのタコをぶつ切りにして惜しげもなく使いま〜す まん丸としたたこ焼きが美味しそうにできあがっていきます 地ダコは歯ごたえがあっておいしい！心までホクホクになります

	■
	地場の漁についてのお問い合わせは 庵川漁業協同組合　Tel 0982-63-1048 宮崎県門川町の情報を見るなら 門川町役場　Tel 0982-63-1140 ※ホームページには釣り情報や特産品などの簡単な案内も載っています

	■
	☆タコカゴでどんな風にタコが捕れるの？ ★イワシやサバなどの餌を入れたカゴを海中に沈め、食べるために入ったタコを捕るんだよ。タコは入ってきたところがわからず、出られないそうなんだ。タコカゴには、タコだけでなく、高価なトラガニやアナゴなどの魚も入っていることが多いんだよ。なお、昔ながらのタコツボを使う漁では餌は一切必要なく、穴に隠れるタコの習性を利用したものなんだ。