2001年 9月23日放送分　究極の豆腐をつくろう！

福岡県浮羽郡浮羽町には霊水と呼ばれる湧き水があります。ここの水はとにかくおいしいと評判。その筑紫溶岩から湧き出る水の恩恵を受けて、究極の豆腐作りに挑戦します！